La historia del caserío Baiolei data del siglo XVI

Pero todo cambió cuando en 2010 se demolió el caserío original y se instaló una empresa de acero de Azpeitia. Así, el caserío se reubicó en el barrio de Izarraitz de Azpeitia.

En la primavera de 2016 tras una visita a Holanda y tras la experiencia vivida nació la idea de comenzar a alquilar habitaciones para el turismo rural. Empezamos a alquilar una habitación y al día siguiente teníamos a un argentino en la puerta principal.

Viendo la demanda del mercado emprendí la marcha del negocio de la casa rural. Preparando con mucho mimo los dormitorios, de modo que el visitante pueda disfrutar igualmente de nuestro hermoso entorno rural y la paz de la que gozamos en una zona natural altamente protegida.

Conoce a tu anfitriona

A los 17 años empecé a trabajar en la hostelería. Mi primer trabajo fue en el hotel de Azpeitia, trabajé de camarera. Así tuve la oportunidad de vivir el funcionamiento interno del hotel, aprendí de lo que era un hotel. Asimismo, he trabajado en diferentes restaurantes, tanto camarera como en la cocina.

En 2016 viajé a Ámsterdam con mis pequeños a un apartamento y cuando volví, se me ocurrió la idea de la casa rural. Yo contaba con la infraestructura hecha, y suficiente espacio como para que pudiera montar lo que hoy en día es Baiolei.

Paralelo a la casa rural estudié educación infantil. Hoy en día compagino mi día a día trabajando como educadora haciendo sustituciones. Me gusta la sencillez, estar con la familia, las amigas y los huéspedes. Además me gusta estar en contacto con la naturaleza y trabajar en la huerta.